从成都高新世豪广场到象南里商业街,再到金牛区西宸天街,成都1号鲜蒸汽海鲜迅速完成了从城南到城西的品牌布局。在西宸天街新店开业仪式上,成都1号鲜蒸汽海鲜品牌创始人张倬浚和联合创始人石青青共同宣布:成都1号鲜蒸汽号鲜品牌加盟计划将在2019年正式启动。


1号鲜——西宸天街店开业盛况
西宸天街新店开业仪式现场,涵盖媒体代表、时尚KOL、美食KOL、跨界达人等在内的约70人出席了活动。现场有媒体记者提问:1号鲜是要走网红餐饮的营销路线吗?张倬浚解答道:“1号鲜本质上是要给顾客提供鲜活、健康的食材,优质的产品和服务,是不是要走网红餐饮的路线,这个并不重要。”

1号鲜——鲜活的大波龙

1号鲜——鲜活的海鲜池
根据张倬浚的介绍,目前1号鲜所有的海鲜品质,从海洋捕捞到成都的餐桌上,最短仅需8小时。“食材都是每天鲜活供应,所以才有了‘海鲜我们只做鲜活的’品牌slogan。”据悉,凭借着优质的产品,目前1号鲜蒸汽海鲜象南里旗舰店在大众点评等线上平台的消费口碑排名全成都海鲜榜的前列。

1号鲜——原汁原味的烹饪方式
对于1号鲜蒸汽海鲜品牌加盟的战略计划,张倬浚显得信心十足。他说:“说到加盟,作为成都1号鲜的品牌创始人,我自己算是最大的加盟商,除了目前已开的3家门店外,下个月1号鲜也将完成在双流的品牌布局。”张倬浚强调,不到1年的时间,在成都落地4店,本质上也是打磨1号鲜品牌的市场能力,目前来看,从产品的供应链体系管理到运营体系、营销模式建设等,都已经十分成熟,1号鲜品牌的盈利能力具备比较优势和竞争优势。


1号鲜——赏心悦目的就餐环境
在品牌的差异化建设方面,张倬浚总结出几个重要的方面:一是品牌的定位和理念,1号鲜蒸汽号鲜坚持只做“鲜活海鲜”,确保消费者消费的每一只海鲜都是100%鲜活的;二是在坚持“原汁原味”的蒸制烹饪方式的基础上,不断推陈出新,研发川味爆炒、海鲜烧烤等多元化的海鲜烹饪方式,满足市场多元化的消费需求;三是坚持做高性价比的海鲜品牌,用最好的食材、贴心的服务和亲民的价格获取消费市场的认可。
对于张倬浚、石青青和他们的成都1号鲜蒸汽海鲜而言,1年时间4家直营店还只是一个开始。2019年的品牌加盟战略更像是一场大考,他们将提交一份怎样的成绩单?我们拭目以待。
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