山东餐饮招商创业做什么好呢，山东餐饮招商创业做什么好呢知乎？

投稿用户 • 2022年12月13日 pm5:58 • 致富资讯 • 阅读 273

济南有这么一家饭店，不管顾客在店里消费了多少钱，老板都会把顾客所花费的钱，返还给顾客。结果呢？老板还能年赚183万，你说厉不厉害？

【1】案例背景

卢老板就是这家饭店的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。卢老板今年43岁，在济南经营着一家饭店。饭店规模一般，差不多600来平的样子，但是生意一直不是很好。根据卢老板对我的描述，其实饭店以前生意还算可以，一个月也能赚个几万块钱，只不过后来因为疫情的原因，导致亏了不少钱。

等到恢复营业之后，也是很长一段时间都没有顾客进店消费，搞得一直在亏损，要不是因为后来求助了我们，得到了解决办法，不然他真的是跳楼的心思都有了。

其实面临卢老板这种窘境的生意人有不少，很多老板都不明白为什么，明明自己之前生意都还不错，可为什么突然就变了个样呢？为什么顾客不再来自己店里消费了呢？其实一句话就可以说明原因，因为你的吸引力不够。

大家有没有想过，为什么那些“网红”餐厅从来不缺顾客？难道那些餐厅的口味特别好吗？难道它们的价格特别便宜吗？都不是吧，只是因为他们在某个方面，特别吸引顾客罢了。而我们做生意呢，其实也是要学会提升自己的吸引力，不管是从口味、价格、或者是特色。就像是找结婚对象，要么找个有钱的，要么找个好看的，要么找个勤快的，要是你什么都没有，那人家凭什么找你？对吧？

那么问题来了，卢老板又是怎么做，才让自己在短短一年的时间里，不仅扭亏为盈，还能狂赚180万呢？今天就来给大家讲讲，陆老板的法子。

【2】方案介绍

我们给卢老板出的主意其实也很简单，就一招：吃多少送多少。

不管顾客在店里吃了多少，消费了多少钱，卢老板都会免费赠送顾客相应的额度。比如你这顿吃了2000块钱，卢老板就免费送你2000块钱！你说，这样的活动能不能够吸引大量顾客进店消费呢？肯定是可以的。至于这么一个“亏本买卖”如何为卢老板创造利润呢？大家猜得到吗？

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

卢老板打出广告，推出了这么一个活动：吃多少送多少！只要你吃得下，我们就敢送！于是呢，顾客们纷纷跑来店里吃饭，活动那几天，店里面那叫一个锣鼓喧天、鞭炮齐鸣、人山人海、红旗招展。

但是大家也知道，现在很多时候老板们不愿意做活动都有一个原因，那就是你做活动的时候呢，确实可以吸引来很多顾客，但是等你活动结束之后，顾客就不再来了。搞得老板们白忙活一场不说，还没赚到钱。

那么卢老板这么做活动，等活动结束之后，顾客还会来吗？我告诉大家，一定会的！这时候卢老板的“送多少”就发挥出了自己“锁客”的能力。

卢老板告诉顾客，只要顾客在活动期间进店消费，那么不管你消费了多少钱，卢老板都会在活动结束之后，把顾客消费的钱，返还给顾客。而锁客呢，就是依靠的这个“返还”。

卢老板并不是以现金的模式返还给顾客，而是送给顾客一张消费卡，卡里面有多少钱，就取决于你在店里消费了多少钱。然后这个钱呢，也不是说让你来饭店吃饭的，而是让你喝酒的。很多人在饭店吃饭都得来两瓶酒，特别是北方人，能喝！

而这个消费卡呢，就是说你来店里吃饭的时候，可以用这张消费卡在饭店买酒，到时候不需要你支付现金，只要用这张消费卡来抵扣酒钱就行了，一直到卡里面的钱用完为止。大家要知道，酒可是利润非常高的东西，而卢老板呢，只不过是让出了一点啤酒的成本钱，就可以吸引顾客多次进店吃饭消费，你说这划不划算呢？

如果有朋友对这个案例感兴趣，那么可以点击下方专栏进行了解。专栏里面还有很多，关于实体店经营的策略，并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你有需要，可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后，卢老板就是这样，推出“吃多少送多少”，一年盈利183万，赚了个盆满钵满。

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【1】案例背景

【2】方案介绍

【3】盈利分析

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