餐饮招商加盟怎么样？做餐饮招商？

还没到晌午，阿芮烤鸡爪铺子前就陆续排起了队，不少人慕名而来。麻辣软糯的两个鸡爪要15块，一天甚至能卖出上千串。这个中关村寸土寸金的核心商圈，诸多的小资别致的小店营造出一个新的网红打卡地——食宝街。光耀东方集团办公室主任兼北京荣科物业服务有限公司总经理郭晓春说，这个创新型美食街区是光耀东方集团旗下“中关村时代广场”的点晴之笔，随着这个“客流发动机”的高效运转，一个新餐饮+创业空间相结合的全新商业模式正在这片区域迸发出勃勃生机。

村里的客流发动机食宝街是怎样炼成的

郭晓春记得，在食宝街开业前，周边聚集了很多流动食品摊贩、“黑盒饭”、“黑送餐”，与中关村西区业态升级的方向很不搭。

食宝街项目的前身是“中关村广场购物中心”，在光耀东方集团接手之后正式更名为“中关村时代广场”。光耀东方计划把这30万平米的黄金地段打造成城市公园商业综合体。而开发的第一项目就是食宝街。

而究竟该如何打磨这个作品？郭晓春全程参与了食宝街的诞生过程。当时公司对周边热门餐饮聚区或商业项目进行了大量的市场调研，最终确定了品牌餐饮和流行小食搭配，兼顾早、中、晚、夜宵、零食，打造北京西部地区数量最多、品类最全、面积最大的花园式餐饮美食主题街区，形成东有“簋街”、西有食宝街的美誉度。

而在入住品牌的选择上，他们也下了一番苦功。郭晓春记得，招商团队几乎采取了“地毯式搜捕”的方式，跑遍北京的大街小巷，专门找那些好吃不贵排长队的流行小馆子。黄金地段、精英人群以及创新的愿景打动了商家们，很快聚拢了近百家商户。

郭晓春还透露了一个细节，在取名的时候有“楔街”和“食宝街”两个选择。这个总建筑面积达2万平方米的超大型花园式美食步行街，平面图是“楔”形。李贵斌觉得虽然前者与簋街更押韵，但后者更符合“舌尖上的中关村”这样一个定位。

2016年12月正式开门迎客。郭晓春说，刚开业那会人流并不多，但是很快声名远播。日均客流从开业之初的1万人次达到目前稳定的四五万人次。

从路边摊到网红店初创餐饮品牌孵化器

搭上这艘快船，很多小店在这不到两年的时间里，随着“食宝街”完成华丽升级。比如一家名为“四环冷面王”的经营者，以前就是路边小食摊，在街头无证经营被清理过多次。在海淀区委区政府、食药局以及光耀东方团队的帮助下，这个很有人气的“路边摊”入驻了食宝街，办理了经营许可证，成为热度很高的网红店，月销售额在20万元以上。

而这样的网红店在食宝街有很多，像阿芮烤鸡爪、西单腰王、五道口枣糕王……2017年以来，为提高首都餐饮业质量安全水平，北京市在餐饮业实施了“阳光餐饮”工程建设。食宝街第一时间参与了“阳光餐饮”工程建设，并在2017年9月通过了北京市专家团队的审查验收，食宝街亦获得了“北京市阳光餐饮示范街区”美誉，是北京市第一批“阳光餐饮”示范街区，成为全国食品安全的标杆项目。在这里你可以亲眼看到明亮后厨，吃得美味又放心。

食宝街还了荣获2017年“中国商业地产‘金坐标’——年度创新特色美食街区”的奖项。

2018年1月，一批海外记者来到食宝街参观采访。光耀东方集团总裁李贵杰表示，未来“食宝街”将作为光耀东方集团旗下商业板块拓展的拳头产品，布局北京、上海，推向全国，把食宝街打造成“特色美食、放心餐饮、服务大众”的全国性餐饮街区品牌。

而在业界看来，光耀东方运营食宝街的不仅成功摸索出适合传统商业美食街的升级路线，更是在“双新”的大潮中，为城市餐饮从业者打造了一个“品牌孵化器”。

2018年6月，食宝街二期开始试营业。跟一期的定位略有不同，除了一些“好吃不贵”的网红店，还引入了超级物种、中信书店等更丰富的业态。

新餐饮+创客空间国际级城市公园商业综合体

最近一支虎虎生风的外卖团队活跃在食宝街。2018年8月16日，食宝街外卖正式上线运营，服务周边三公里免费配送。

相比于传统外卖的单店下单，食宝街外卖实现跨店下单，20元以上免费送，专属配送员都训练有素。“相对于传统外卖我们更快，因为只服务于食宝街，周边三公里生活区可以做到无死角覆盖。”郭晓春表示，希望以此增加食宝街的影响力。据悉，食宝街外卖上线一周日单便上千。

这只是荣耀东方集团在这里打造的创新生态办公区的冰山一角。

据了解，中关村时代广场的规划团里目前分出三大功能区——除了食宝街，还有中关村国际创客中心、拾伍號街区。

光耀东方集团联合创业公社打造了中关村国际创客中心，集办公、孵化、投资、展示为一体，改造面积4.4万平米，是中关村“商改办”重点项目。目前该创客中心已经是中关村数一数二的创新型全产业链孵化器，同时也是中关村最活跃的孵化器之一，集合了4000多名科技人才，并初步形成了VR基地、前沿科技孵化中心、工业4.0加速基地和大数据等产业集群。作为一个样板间，这里的参观学习者络绎不绝。

而拾伍號街区目前正在招商。总建筑面积6万余平米，一期将开放3万平米。这里定位于打造一个学院派手创街区，致力于成为年轻人专属的潮流圣地。

在业界看来，创业空间与购物中心相结合的模式在国外早有先例，但在国内尚属超前。在中关村西区产业升级的东风下，这片区域正在绽放新的光彩。

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