青海餐饮招商创业做什么好呢？青海餐饮招商创业做什么好呢知乎？

投稿用户 • 2022年11月25日 pm9:24 • 项目对接 • 阅读 359

编者按：本文为南粉北面青海共和店加盟商 “田先生”的加盟日记。他自己之前养鱼，有创业经验，但养鱼太辛苦，考虑到打工也并不轻松，于是敢于奋斗的他在亲戚的介绍下选择了餐饮行业。文中讲述了他从签约到成功开店的全过程。

▎ 考察（2014年7月22号）

我父母是养鱼的，因为接触的比较多，所以自己也就干了这方面。但养鱼太辛苦了，我就想着换个轻松的行业干干，但要说具体干哪个我也不知道。正巧，我叔叔就是干南粉北面这个品牌的，他就向我推荐，说要不你就干这个吧。

我之前从来没干过餐饮，心里没底。但我叔叔说，这个品牌不需要多高的学历，多高的技术，因为总部会提供料包，也不需要怎么花时间去学，操作很简单的。听完就有点心动了，想着到时候去总部看看。

▎ 探店（2014年8月16号）

从叔叔那里拿到了总部的联系电话，就想先打电话提前了解一下情况。总部跟我说他们的直营店经营得很好，既然这样说了，我想着怎么着自己也得去直营店看一下，看是不是真的。

去了之后，品尝了他们的产品，看了经营情况感觉还可以，是有点儿靠谱的。

▎ 探店（2014年9月5号）

总部的杨经理接待了我，跟我讲了公司的历史，像是怎么样发展起来的啊，还讲了如何操作之类的内容。我自己之前有去直营店品尝，但是没告诉他们，所以他们还带我去了他们的直营店去参观，品尝食物。

因为之前已经提前了解很多内容了，杨经理这次也给讲了很多，确定操作比较简单，公司给提供料包，不用自己弄，很适合我这样的餐饮小白。我想着反正一日三餐都需要吃饭，吃的东西总不会被淘汰，而且操作也不需要太费工夫，就觉着要不就尝试一把！

▎ 签约（2014年9月11号）

因为在重庆有认识的人，探完店之后玩了两天。自己觉着可以，再说总部说会给扶持，包括后期的经营啊之类的就签约了，交了有3.9万元。签约的时候还给了我优惠，一个大礼包，包括食材料包之类的，我自己感觉还是很优惠的。

▎ 选址（2014年9月16号）

地址是我自己选了几个，提交给总部，总部经过评估确定下来的。我选的这家店是临街店铺，面积的话有60多平方米。因为处于新开发的地区，还没有多少人，但是我看中这边有一个学校，想着以后应该人会多起来的。

因为是新开发的楼盘，我是第一户，开发商也给了我优惠，第一年给免租，也不存在转让费，总部也说这样压力小一点，所以就签了。

现在的话房租一个月5000多。

▎ 装修（2014年9月24号）

选完址没过多久，我就开始装修了。公司给提供的设计图纸，按着要求装就行了。对于店内的装饰，总部给我建议说简装就行，弄一下贴纸，挂画之类的，咱们这个是快餐，客人就餐用不了多少时间，尽量弄得明亮整洁干净一些就行。我觉得总部说到挺对，就按总部说的去做了，花了2—3万元，总共装修了15天左右，还是很快的。

▎ 培训（2014年10月9号）

我是带了一个员工去的直营店培训的。刚开始我还以为是去总部培训，但总部跟我说去直营店培训可以更直接地面对顾客，而且对于经营中出现的问题也可以直接问店长，能学到更多东西，我感觉也是这样的。

因为我根本没干过餐饮，刚开始的前两天就当了服务员，直接与顾客接触。后面的话就开始教我们如何操作设备，如何制作菜品之类的事情。我们还有考核，总部说不过关的就得再进行培训，我心里有压力，但也想着得让顾客满意才行，顾客就是我们的考官！

还好，一切顺利，一共培训了6天，考核一次就过关了！这期间学了不少东西，我对自己开店充满了期待！

▎ 开业（2014年10月18号）

我的店终于开业了！总部给我的建议是先进行3天的试营业，一方面对于出现的问题还可以改进，另一方面在这3天试营业期间，对来店的顾客进行后期的优惠宣传，我觉得这样挺好的，就接受了总部的建议。

正式开业的话，我们进行了一些打折活动，还对来店就餐的客人赠送了小礼品，当然前期我们也进行了宣传，包括发传单之类的。

▎ 运营（2019年9月4号）

我的店运营到现在已经5年了，现在这片地区人渐渐多了起来，周边的小区也都慢慢多了起来。现在的话，每天都有4000—6000的收入，人最多的时候店内店外会有60多人就餐。因为周边有学校，中午的话学生就餐比较多，下午的话周边的居民就餐比较多。

经营到现在，会有很多的老顾客，有时候还会有一些学生觉得味道不错就带着家长一起来店吃，回头客还是挺多的。

▎ 运营（2019年9月5号）

经营到现在，一开始周边人不是很多也会担心说会不会坚持不下去，但自己想着既然干了就好好做下去，好在现在生意还不错。总部也经常跟我联系，询问一下店里的情况，后面经营上有什么问题只要联系总部就会给帮忙解决，都是多年的老朋友了，我很信任他们，他们也很相信我。

一直觉得自己运气还是很好的，遇到了好的合作伙伴，做了自己喜欢干的事业，店铺现在经营也不错，很感恩生活，也会继续把店铺好好经营下去！

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