平顶山精酿啤酒？平顶山自酿啤酒

投稿用户 • 2022年10月28日 am6:29 • 项目推荐 • 阅读 162

最近随着天气慢慢回暖，温度逐渐升高，夏季的脚步正慢慢靠近。每到这个季节，我相信精酿啤酒爱好者都会在心中产生一个开一家精酿啤酒屋的想法，但是又不知道该从何做起，今天壹麦摩品酒和大家分享一下开一间精酿啤酒馆几种现下流行的一些门店模式和经营方式！

多以中高端精酿为主，酒类主要以国内外知名精酿酒厂为供应商。店内带一些简餐，并且以桶装精酿以及瓶装冷藏啤酒为主，此类店面对于店铺运营能力、酒类选品以及品牌运营能力都有不小的考验。

以精酿啤酒为主题的餐饮店尤其在北方十分流行，一般店内提供多种菜品口味，并且搭配烧烤等菜品，对于精酿啤酒供应来源分两种不同模式可以选择，一种购买一套精酿啤酒设备，自酿自销的模式，但这样成本高一点，啤酒设备大小不同价格大多在几万再在十几万到几十万不等，但是购买自酿啤酒设备的优势在于是自酿自销啤酒成本低，口感上更好，也可以根据客户的喜好对酒种进行调整，更重要的是能让客户更直观的看到精酿啤酒酿造的过程，有一种不同的体验感，从而店面对于店面的盈利也是一种优势。第二种模式就是直接从精酿啤酒厂家购进一些成品灌装啤酒，只要店里配备一台售酒机就可以，但是这样的话啤酒成本就远远不如自酿自销的成本低了。具体的一个选择经营模式还是要看你自己，通过自己的实际情况来看。

还有在夜市里用小型啤酒站的形式进行售卖等多种模式可以选择，精酿啤酒爱好者在开店做精酿啤酒生意上要根据自己资金预算、喜好等根据当地的环境条件综合考虑，选择合适的模式进行经营，无论是啤酒屋还是精酿烧烤餐模式等都要考察好市场.

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