新手这样选址，不愁没生意；餐饮轻松赚钱；餐饮开店秘诀之选址2

投稿用户 • 2022年10月17日 pm9:49 • 推广引流 • 阅读 298

选址重要的是要和自己搭配。

对于餐饮老板来说，最困难的事情是什么？选址、团队、运营……而正是选址，让大多数餐饮业人士陷入困境。

选址并不是一件孤立的事情。为建立营利性店面，树立品牌形象，不断完善品牌奠定了良好的基础。

△需要考虑的问题

你必须首先考虑品牌、市场、价格、地理、人群和渠道的定位。在开店之前，你必须先问自己这些问题，然后在你说清楚地点后再谈。

1.我的产品类别：吃、穿、住，好吗？

2.我的产品与同类产品有什么区别？

3.这种产品在市场上的等级是多少？

4.我的产品的价格范围是多少？

5.谁是消费者群体？这个年龄区间喜欢什么？你想在哪里买这个产品？

6.商店的形象如何？店铺名称、风格、颜色、店铺招牌？

7.它在哪个城市？哪条街？哪个购物中心？哪个社区？

8.我的销售渠道是什么？购买方法是什么？

△商业区的界定

商业区：选址的功能是获取客户。选择一个商业区就是选择一个与他们经营的类别相匹配的主流客户群的商业区。

让我们从选址的角度来分解“获得客户”这个词。

“获取”，获取客户群，让客户群看到并方便地到来。“客户”，客户群，这不是所有群体的人流，而是与经营类别相匹配的客户群。

不同的类别有不同的市场定位和不同的客户群。开业和定位的过程就是寻找客户群的过程，习惯使用用户画像。

在选择客户群之前，我们还应该研究消费场景。在选择之前，我们的餐饮员工必须首先整理产品，明确他们的客户群是谁，并在特定的销售场景中寻找答案，你的客户是谁，他将购买你的产品。想清楚了之后，你就会知道你应该在哪里开。

店铺选址的功能是吸引顾客。选择商店和地点。选择具有高知名度和市场空间的店铺。不要被商业区搞糊涂了。商店是商业区的焦点。

选址就是选择商业区。在选址之前，我们必须首先确定商业区的类型和商业区的发展阶段。许多新兴商业区可能需要几年的孵化期。在选择这些商业区时，我们应该考虑我们的财政承受能力和未来发展规划。一些老商业区可能陷入衰退。在选择这些商业区时，我们应该考虑这些商业区的下降速度，并计算它们自己的返回周期，以确定是否有机会在这里开一家店。

那些红色的商业区是战略家们的战场。餐饮业的新来者往往只能感叹不已。即使有机会参战，也要仔细检查敌我双方的实力，计算自己的胜算。

此外，不同商业区的受众群体也不同。不同群体的消费能力和消费习惯不同，面临的竞争对手也不同。因此，在选址时，我们应该考虑我们自己的产品属性和人均消费水平，以便进一步确定我们自己的商业区选择的范围。

选择租金。选择与财务状况和运营能力相匹配的租金范围。

只有当我们理解位置是为客户服务的时候，我们才能从成本的角度切换到投资的角度来重新理解位置。

无论多么低的成本，无法获得客户的店面都是沉没成本。

该区域有三个角度：

1.类别匹配角度；

2.从开店成本角度考虑；

3.从业务能力的角度。

从类别匹配的角度很容易理解。对于任何类别，不同市场都有相对匹配的区域范围。消费者大多是羊群。

从开店成本的角度来看，面积过大的成本主要有两种。一个是多余区域的设计和装修成本，另一个是运营过程中运营这些区域的运营成本。

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